Im Frostjahr 2017 zeigen sich die Weißweine durchweg frisch und knackig und in der Aromatik eher etwas „leiser“ als in anderen Jahren. Für den Grauburgunder, der gern zu alkoholischer Stärke neigt, bietet ein solches Jahr eine entspannende Abwechslung, Mit seiner knackigen Frische präsentiert sich der 2017er wie ein leichter Pinot Grigio hat aber genügend Kraft, um auch kräftigeren Speisen Paroli zu bieten. Vom sommerlichen Nizza-Salt bis zur herbstlichen Kalbshaxen – der Grauburgunder erweist sich als idealer Speisbegleiter.
- Sorte: Grauburgunder
- Jahrgang: 2018
- Flascheninhalt: 0,75 l
- Erzeuger: Josef J. Simon, Wein
- Anbaugebiet: Baden/Tuniberg
- Analysewerte:
Alkohol 13% vol.
Säure 6,2g/l
Zucker 2,2g/l
Trinktemperatur 8°C
Essensempfehlung
Lachs, Gans und Fasan
Dieser Wein enthält Sulfite.