Pinot Noir: verschlossene Diva
Manchen Pinot Noirs sagt man nach, es handle sich um richtige Divas, die sich zunächst ganz schön verschlossen geben. Das trifft auch den 2013er ebenfalls zu.
Statt mit Aromen um sich zu werfen, gibt sich der Pinot Noir ganz schön zugeknöpft. Seine Geheimnisse entlockt man ihm am besten mit etwas Luft, Geduld und Zeit.
Dann belohnt er anderstag durch Tiefe und Vielschichtigkeit.
- Sorte: Spätburgunder
- Jahrgang: 2013
- Flascheninhalt: 0,75 l
- Erzeuger: Josef J. Simon, Wein
- Anbaugebiet: Baden/Tuniberg
- Analysewerte:
Alkohol 12,5% vol.
Säure 5,1g/l
Zucker 0,8g/l
Trinktemperatur 18°C
Essensempfehlung
Lamm und Wild
Dieser Wein enthält Sulfite.