Josef J. Simon - Sauvignon Blanc - trocken

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Sauvignon Blanc: abgerundete Kanten

Der Sommer 2018 war dem Sauvignon schon fast ein bisschen zu warm. Während er in normalen Jahren recht grüne Noten wie Stachelbeere und Kiwi liefert, überrascht er in 2018 mit gelbfleischigen Aromen, die an Mango und Maracuja erinnern. Das ist zwar nicht in Josef Simon’s Sinne, aber nicht weiter schlimme – denn auch dieser „abgerundete“ Sauvignon Blanc hat seine Fan-Gemeinde und Josef mag ja nicht alles alleine trinken.

  • Sorte: Sauvignon Blanc
  • Jahrgang: 2018
  • Flascheninhalt: 0,75 l
  • Erzeuger: Josef J. Simon, Wein 
  • Anbaugebiet: Baden/Tuniberg
  • Analysewerte:
    Alkohol 12,5% vol.
    Säure 6,4g/l
    Zucker 4,0g/l

Trinktemperatur 6°C

Essensempfehlung

Asia-Gerichten, Fisch und hellem Fleisch

 

Dieser Wein enthält Sulfite.